Wellcome to forum THCS Phan Bội Châu


 
Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Gà rô-ti nước dừa cho năm mới ngọt ngào

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giả Thông điệp
bacsi.com
Hộ Khẩu TP
Hộ Khẩu TP
avatar


Age : 33 Registration date : 26/11/2008 Tổng số bài gửi : 34 Job/hobbies : Humor :

Bài gửiTiêu đề: Gà rô-ti nước dừa cho năm mới ngọt ngào 12/1/2009, 23:39

Gà rô-ti nước dừa cho năm mới ngọt ngào
Ngày đầu năm mới thật ý nghĩa, bạn muốn làm món gì đó đặc biệt hơn để cả nhà cùng vui. Hãy chọn món gà rô-ti nước dừa để năm mới thêm ngọt ngào và may mắn.

Món gà làm cách này ăn thật thơm ngon, thịt gà rất mềm, mọi cảm giác gia vị đều khiến ăn rất "vào" cơm. Nấu món này không quá phức tạp, chỉ là mất nhiều thời gian hơn những món "thường ngày" một chút thôi, nhưng kết quả thì rất xứng đáng với thời gian bỏ ra.

Cần chuẩn bị những loại nguyên liệu như sau:
- 2 cái đùi gà (hoặc có thể dùng lườn gà cả xương, nhưng làm bằng đùi gà có lẽ sẽ ngon nhất)
- Khoảng 6-7 cái nấm đông cô tươi, rửa sạch.
- 2 củ hành tím , băm nhuyễn
- 1 củ tỏi (loại tỏi 1 củ) hoặc vài tép tỏi con, băm nhuyễn
- Rau mùi (nên giữ lại gốc mùi, rửa thật sạch)
- 240ml nước dừa
- 1 thìa rượu trắng
- Xì dầu, muối, tiêu, bơ.

Và sau những bước làm thế này:
- Gà rửa sạch. Nếu là đùi gà thì nên để nguyên miếng, nếu là lườn thì nên chặt ra thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm gà trong nước dừa 1h, thịt gà sẽ trở nên rất mềm. (giữ lại nước dừa ngâm gà)
- Tiếp đó ướp gà với xì dầu, muối, tiêu xay. Tùy thích ăn mặn nhạt mà nêm. Có loại xì dầu mặn, nhạt khác nhau, vì thế lượng muối thêm vào cũng cần chú ý. Nếu muốn dùng mỗi xì dầu thôi cũng được, gà sẽ càng thơm ngon. Ướp 30 phút.
- Làm nóng lò nướng ở 162 độ C.
- Cho ít bơ vào chảo, rán gà cho vàng khoảng 3-5 phút. Sau đó cho gà vào lò nướng khoảng 7-10 phút nữa.
- Lại thêm ít bơ vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi. Cho nấm vào xào cho mềm, nêm xíu muối, tiêu rồi cho nước dừa dùng để ngâm gà vào, đun sôi.
- Cho gà đã nướng vào nồi, thêm rượu trắng. Đun sôi. Kiểm tra độ mặn nhạt, nếu nhạt thì cho thêm xì dầu.
- Cho gốc mùi rửa sạch vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút hoặc đến khi thấy nước trở nên sệt là được. Trước khi ăn cho rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều với ít tiêu nữa là món ăn sẵn sàng.
Theo: BACSI.com
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên

Gà rô-ti nước dừa cho năm mới ngọt ngào

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
Wellcome to forum THCS Phan Bội Châu :: Thế Giới Tuổi Teen :: Phố Ẩm Thực -

Số Người Đã Truy Cập (Bắt Đầu 02/10/2008)Free forum | © phpBB | Free forum support | Report an abuse | Create a free blog