Nấu rau câu dừa cho ngon

Tiêu đề: Nấu rau câu dừa cho ngon 26/11/2008, 23:37

Nấu rau câu dừa cho ngon
Bạn nên chú ý khâu lựa dừa tươi, không dùng dừa cũ, dừa quá non hay dừa bị trăng ăn. Dừa non quá nước sẽ chua, mà thêm nhiều đường quá rau câu cũng không ngon.

Nấu rau câu dừa cho ngon Raucaudua

Mẹo nấu rau câu dừa:

Bạn nên chú ý khâu lựa dừa tươi, không dùng dừa cũ, dừa quá non hay dừa bị trăng ăn. Dừa non quá nước sẽ chua, mà thêm nhiều đường quá rau câu cũng không ngon.
Bạn có thể dùng nước dừa cơm dày một chút, nước sẽ ngọt hơn
Bạn cũng có thể đổ thẳng nước cốt đã vắt vào trái dừa khi rau câu trong ấy còn lỏng và nóng. Khi nguội, nước cốt dừa vốn nhẹ sẽ tự nổi lên trên, ăn rất béo và ngon. Tuy nhiên, cách này chỉ để rau câu được khoảng 2 ngày, vì nước cốt dừa sống không để được lâu. Muốn để lâu, bạn phải đun nước cốt dừa với rau câu rồi đổ lớp thứ hai lên phần rau câu trong đã đổ trước đó trong trái dừa.
Khử mùi hôi cho dao:
Nếu dao bị dính các mùi tanh, hôi, bạn có thể dùng giấm để rửa hoặc dùng một miếng cà rốt xát lên mặt dao vài lần là sạch. Tốt nhất là nên dùng gừng tươi để xát lên mặt dao thường xuyên không những khử được mùi hôi mà còn chống rỉ.
Theo: BACSI.com